Vous enchaînez les emplacements. Mais savez-vous lequel est vraiment rentable ?
Secteur — Food truck & restauration mobileExpert-Comptable Food Truck et Restauration Ambulante
Nous accompagnons les exploitants de food trucks et de restauration ambulante dans le choix du statut juridique, l'obtention de la carte de commerçant non sédentaire et la gestion des emplacements sur domaine public.
Ce que nous entendons le plus souvent
Les difficultés rencontrées par les food truck & restauration mobile
Micro-BIC ou société ?
Au-delà de 40-50 k€ de CA, la société devient souvent plus favorable. Nous simulons les deux options.
Carte de commerçant ambulant
Obligation d'obtenir la carte auprès du CFE avant tout début d'activité. Nous vous assistons dans les démarches.
Emplacements et redevances
Autorisations d'occupation du domaine public, marchés forains, festivals : gestion et comptabilisation.
Notre réponse
Ce que nous mettons en place pour vous
Le food truck séduit par sa flexibilité mais impose des contraintes spécifiques : carte de commerçant ambulant obligatoire, autorisation d'occupation du domaine public dans chaque commune où vous stationnez, normes d'hygiène HACCP et attestation de formation. Sur le plan fiscal, la restauration à emporter relève du taux de TVA à 10 % pour la consommation immédiate, tandis que les boissons alcoolisées restent à 20 %. Le choix du statut dépend de votre volume : la micro-entreprise reste simple jusqu'à 188 700 € de CA (seuil BIC restauration), mais devient pénalisante dès que vous avez des investissements lourds (camion, équipements) car vous ne récupérez pas la TVA. Passer en SASU ou SARL permet de déduire les amortissements, la TVA sur les investissements et de mieux piloter votre rémunération. Nous vous accompagnons du business plan initial jusqu'au bilan annuel.
La confiance de nos clients
Découvrez ce que nos clients disent de notre accompagnement.
« Je recommande vivement le cabinet EOLE EXPERTISE, c'est le meilleur de Dijon. »
Nazih
Coiffeur — Avis Google — il y a 7 semaines
« Cabinet comptable d'une grande qualité. Toujours à nos côtés. À l'écoute et très réactif. Nous recommandons ce cabinet. De plus, le personnel est très agréable. »
FACADES BOURGOGNE 21
Entreprise de BTP — Chenôve — Avis Google, il y a 10 semaines
« Expert-comptable sérieux, je lui confie les yeux fermés mes requêtes entrepreneuriales. Je recommande fortement. »
Manelle HB
Gérante d'un salon de beauté — Paris — Avis Google, il y a 10 semaines
« Vous recherchez un cabinet d'expert-comptable de qualité, sérieux, disponible et pertinent ? N'hésitez plus, Abdel et son équipe peuvent vous accompagner vers le succès. Nous recommandons EOLE EXPERTISE ! »
Jean-Marc Bourgeois
Gérant d'hôtel-restaurant — Jura — Avis Google, 24 mars 2023
« Je recommande vivement le cabinet EOLE EXPERTISE, c'est le meilleur de Dijon. »
Nazih
Coiffeur — Avis Google — il y a 7 semaines
Professions accompagnées
- Food trucks (burgers, pizzas, cuisine du monde)
- Camions à pizzas et remorques snacking
- Restauration événementielle et marchés
- Concepts hybrides food truck + dark kitchen
Questions fréquentes — Food truck & restauration mobile
Micro-entreprise ou société pour un food truck ?
Micro tant que le CA est faible et sans gros investissement. Société dès qu'il y a un camion à financer (récupération TVA + amortissements), généralement au-delà de 50-60 k€ de CA.
Faut-il une licence pour vendre de la bière dans un food truck ?
Oui, une licence à emporter est nécessaire pour vendre des boissons alcoolisées, avec formation permis d'exploitation.
Guide sectoriel gratuit · PDF
CHR : la TVA en restauration, hôtellerie et débit de boissons
Taux applicables, ventilation des tickets et points de contrôle fréquents. (4 pages)
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